ДЯГИЛЕВЫЙ МЕД

   Дягилевый мёд – редчайший, отборный и утончённый сорт, купить такой мёд в городах черезвычайно сложно. Что бы не наткнуться на подделку, которые довольно часто встречаются, правильнее всего приобретать в пчеловодных магазинах (центрах), либо непосредственно у пчеловодов. Такой вид мёда характеризуется привлекательным коричнево-красным цветом, бывает зеленоватым оттенком. Такое обилие цветов из-за того, что пчёлы в сезон сбора нектара попадают на другие цветущие растения. У дягилевого меда характерна медленная кристаллизация и большая величина вязкости. Всё это способствует на протяжении длительной зимы хранению его в жидком состоянии. Через определенный промежуток времени медовый продукт становится более вязким и больше становится похожим на смолу.

   На вкус дягилевый мёд имеет специфический вкус: цветочный, насыщенный и достаточно резкий. Бывает случается проявляется горьковатый вкус, но преимущественно обладает карамельный оттенок вкуса. Главным образом дягилевый мёд имеет приятный и нежный вкус. 

Обладает особыми иммуностимулирующими свойствами, в народной медицине используют при расстройствах кишечника и как отхаркивающее средство.